Variációk reggelire
Elhatároztad, hogy szeretnél egészségesen étkezni, de ötleted
sincs, hogy mit egyél? Most pár reggeli ötlettel készültem, a legtöbbet gyorsan
ellehet készíteni, és egyszerűek. Csak édesszájúaknak készültem, mert én nagyon
az vagyok, sósat sosem eszem reggelire.
1.
Édes omlett, avagy 1 banán 2 tojás palacsinta
Csupán annyi a dolgunk, hogy egy banánt két tojással bedobunk a
turmixgépbe (ha nincs, akkor összenyomkodjuk a banánt egy villával, majd
összekeverjük a tojásokkal), aztán közepes fokozaton teflonos serpenyőben addig
sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Nekem
az vált be, hogy hármasával, kisebb palacsintákat sütök, így könnyen meg tudom
fordítani. Feldobhatjuk egy kis holland kakaóporral is, és meg is van a csokis
palacsintánk:) A tetejére mehetnek gyümölcsök, vagy sűrűbbre kikevert fehérje.
 |
banánpalacsinta sűrűre kikevert csokis fehérjével
|
 |
banánnal, eperrel és kókuszreszelékkel is isteni:)
|
2.
Zabkása
Lehet főzni is, akkor annyi a dolgunk hogy tetszőleges
mennyiségű aprószemű zabpelyhet (én egy étkezésre 30grammot eszek, kb 3
evőkanál) felteszünk főni 2,5 dl vízzel/tejjel, én 1,5 dl zsírszegény tejjel és
1dl vízzel szoktam. Addig főzzük, ameddig el nem kezd sűrűsödni, aztán már csak
annyi a dolgunk, hogy feldobjuk egy kis gyümölccsel:)
A másik, gyorsabb megoldás, hogy fogunk egy tányért, belerakjuk
a zabpelyhet, majd adunk hozzá körülbelül 2 dl vizet, és berakjuk a mikróba,
ameddig magába nem szívja nagyjából a vizet. Ehhez rakhatunk még egy fél
összetört banánt, holland kakaóport, ma például ezt reggeliztem:)
 |
tejjel főzött zabkása banánnal, málnával
|
3.
Zabpalacsinta
Ki ne szeretné a palacsintát? Persze nem a hagyományos lisztes,
cukros fajtára gondolok.
Szükségünk lesz 100g zablisztre (bioboltokban, scitecben lehet
kapni, de le is darálhatod otthon a zabpelyhet), 1 db tojásra, 2dl zsírszegény
tejre és 1dl vízre. Ezeket csak összekeverjük robotgéppel, majd fél órán át
hagyjuk pihenni. Ez nagyon fontos, mert a zab megszívja magát nedvességgel, így
lesz sűrűbb palacsintatésztánk. Ebből a mennyiségből nekem 7 kisebb palacsinta
szokott sikerülni, viszont 1 óra kell, mire megsütöm, mert a zabpalacsinta nem
úgy sül ám mint a hagyományos. Alacsony lángon, türelmesen kell sütni. Viszont
megéri!:) A tetejére mehet csokiöntet (holland kakaópor+pici víz+édesítő),
gyümölcs, stb.
 |
zabpalcsi csokiöntettel, eperrel
4.
Zabpelyhes-banános turmix
Ha nagyon sietős a reggelünk, akkor is szorítsunk időt a
reggelire, hiszen ez a nap legfontosabb étkezése. Egy turmixot nagyon gyorsan
össze lehet dobni, és meginni sem sok idő:) Csupán annyi a dolgunk, hogy
bedobunk a turmixgépbe egy banánt, 2-3ek zabpelyhet és öntünk hozzá 2 dl
zsírszegény tejet, turmixol, és fogyasztásra kész:)
